Partez à la découverte des recettes de cuisine arménienne

Name: Partez à la découverte des recettes de cuisine arménienne
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cuisine arménienne

La cuisine arménienne reflète l’histoire et la répartition géographique du peuple arménien. Photo par armennano

L'arménie a une cuisine particulièrement riche et variée, aux multiples influences. C'est l'une des plus anciennes cuisines d'Europe et la plus ancienne de Transcaucasie.

Parmi les spécialités les plus connues, nous avons sans aucun doute le lavash, un pain traditionnel, et le khoravats, une brochette de viande cuite au barbecue. Mais vos papilles fonderont de plaisir avec également des plats moins célèbres mais tout autant délicieux comme les jingalov hats, le ghapama ou encore les dolmas.

Meilleures recettes de cuisine arménienne et d'aubergines des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine arménienne et d'aubergines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aram ou pain lavash aux légumes grillés

Graine de faim kely

Le lavash est une fine galette moelleuse faite de farine, de sel et d'eau. C'est le pain le plus répandu en Arménie. J'ai donc choisi cette base pour réaliser un sandwich qui sort un peu de l'ordinaire en le garnissant de légumes grillés de saison.

Dernières recettes de cuisine arménienne et d'aubergines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine arménienne et d'aubergines qui changent !

Salade de pois chiche aux aubergines

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Une délicieuse salade végétarienne qui vous transportera en Arménie

Le caviar d’aubergine

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Pourquoi caviar ? Simplement parce que c’est bon, c’est peut-être ce que l’on peut faire de mieux avec l’aubergine.

Roulés d’aubergine aux noix

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Un bac pour des glaçons originaux.

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